我們平時再吃水果的時候會不會想到吃水果也有優(yōu)良的時間呢？陜西新東方烹飪學校的大廚帶大家長長知識吧。

山楂不宜早上吃。

山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食欲等功效。但是由于山楂味道過酸，不宜空腹吃，脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。

西柚早餐后吃可提神。

西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白的含量，但由于其中酸類物質含量較多，因此好在早飯后吃，可以迅速使大腦清醒。

前吃水果，補充維生素。

兩餐之間吃水果，可及時補充大腦和身體所需的能量，此時水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。例如： 紅棗好餐前吃。

紅棗有“天然維生素C丸”之美稱，空腹時攝入維生素C，吸收效果好。需要提醒的是，過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹，消化不良者應少量食用。

桃子也可餐前吃。

熟透的桃子性質溫和，熱量較低。飯前吃有利于營養(yǎng)吸收，不會特別刺激腸胃。但桃子含膳食纖維多，飽腹感強，每次別吃太多。

餐后水果助消化。

餐后1小時吃水果有助于消食，可選擇菠蘿、山楂等有機酸含量多的水果。但不建議晚餐后吃大量水果，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。

菠蘿可在午餐后食用。

菠蘿的蛋白分解酵素可以幫助肉類的蛋白質消化，在午餐后吃可以解油膩。如果餐前空腹食用，菠蘿富含的蛋白分解酵素會傷害胃黏膜。