冬季是感冒多發分季節，今天陜西新東方烹飪學校告訴大家如何在冬季預防感冒。

1、柳丁與橘子

柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦，因為增加體內制造對抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預防病毒入侵人體。

大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質，它與C加起來一起有助提升免疫力。

2、蒜瓣

含有多種抗氧化劑、硒，可對抗入侵者。

3、優酪乳

每天吃一碗含有“活的益生菌”的優酪乳，可以刺激免疫系統對抗疾病，而且新的發現，優格與日照里含有的維生素D，在減少感冒或流感的功能上，僅次于注射疫苗。

4、杏仁果

含有鋅，促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物里獲取，一天吃到15～25克就夠了，吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。

5、全谷類

種子與谷子里的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。