文章摘要:很多人經常喝完牛奶會感到不舒服,為什么會這樣呢?今天陜西新東方烹飪學校告訴大家,你可能吃了這些東西了。
很多人經常喝完牛奶會感到不舒服,為什么會這樣呢?今天陜西新東方烹飪學校告訴大家,你可能吃了這些東西了。
果汁不能隨便搭
有些人喜歡追求新鮮口感的牛奶口味,將果汁和牛奶混搭在一起飲用,以為這樣調配出果汁牛奶,還融合了果汁的營養。其實這樣的搭配是錯誤的!營養專家指出,如果牛奶中加入了過量的果汁,牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應,發生凝集、沉淀的情況,導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況,是會引起消化不良和腹瀉,因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。
橘子不能立即吃
有一部分人,喜歡喝完牛奶后,再來個“奶后”水果,但是攝入水果也要注意,像橘子這樣的酸性水果不能立即吃。喝完牛奶后,起碼在一個小時內不能馬上吃橘子,牛奶中的蛋白質,容易與橘子中的果酸發生凝固反應。這樣會影響牛奶的吸收和消化。當然,不止橘子,其他的酸性水果也是不能立即吃的。
糖不可額外添
在這涼爽的初秋,暖暖的牛奶添加點糖,能讓牛奶變得更加香甜,容易入口。但實際上,這樣的做法也是錯誤的。牛奶加熱并放入糖,會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,損害人體健康。專家建議,如果真要添加糖,可以等到牛奶煮好后放涼,這個時候放糖才不會影響健康。
巧克力不能隨意配
巧克力味的牛奶很多人非常喜歡,但其實這是一個很大的誤區,牛奶跟巧克力是不能搭配的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收,嚴重者會出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢的現象。
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學習專業技術,讓技能沉淀,開闊行業新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
【家長鑒證會第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學校,是前行的動力,激發卓越的追求。西安新東方鑒證學子成長,家校共育人才。