文章摘要:西安新東方烹飪技工學校目前擁有近40年的烹飪教育經驗,一直積極響應政策,將 “以賽促學” 的教學理念貫穿于日常教學實踐中,并取得了令人矚目的成果。
當今,技能人才愈發受到重視。人社部、財政部聯合印發的《關于實施 “技能照亮前程” 培訓行動通知》明確提出 “以賽促培”導向,為技能人才的成長指明了新方向。
我校積極響應政策,將 “以賽促學” 的教學理念貫穿于日常教學實踐中,取得了令人矚目的成果。
韋柯豪同學便是學校 “以賽促學” 理念的受益者之一。他原本沒有信心參賽,但在學校的鼓勵下勇敢地邁出了這一步。
回憶備賽時光,韋柯豪感慨萬千:“當時我的專業知識不足、技能不也不夠熟練。學校為我們提供了全方位的支持,專業老師耐心指導,從基礎知識到實操細節,都給予了細致入微的幫助。”
韋柯豪說:“參賽讓我對所學領域有了更深入的了解,掌握了更多技能。最重要的是,我收獲了自信,明白了只要勇敢嘗試,就沒有克服不了的困難。”
我校多年來秉持 “以賽促學” 的教學理念,積極組織學生參加中華人民共和國第二屆職業技能大賽、西安市名廚精英技能大賽、西安市高技能人才職業技能競賽,第九屆“金佰特杯”全國烹飪職業技能大賽等。
為讓學員在競賽中能夠取得優異成績,我校組建專業指導教師團隊,并根據每位學生的特點和優勢,制定個性化備賽方案,強化理論知識打磨實踐技能。
同時,學校加大對競賽設施設備的投入,建設高標準實訓場地:示范廳、西點教室、鋼琴房、舞蹈室、畫室、計算機房等一應俱全。將競賽標準融入課程體系融入日常教學,為參加競賽打下堅實基礎。
多年來,我校學子屢屢獲獎,斬獲了一份又一份榮耀。在2024第八屆新東方杯全國烹飪職業技能大賽及陜西省餐飲行業職業技能大賽中,共榮獲了4個特金獎、2個金獎、8個銀獎、2個項目獎。
在全國第二屆鄉村振興職業技能大賽陜西省選拔賽中,學校面點教師馬佳文老師榮獲中式面點組金獎。
這些優異成績的取得,不僅彰顯了我校強大的教學實力,也進一步擴大了學校在技能競賽領域的影響力,收獲了各界認可。
未來,我校將繼續深入貫徹 “以賽促培” 理念,探索更多元化競賽形式,為學生提供更廣闊的展示平臺。期待更多學子像韋柯豪他們一樣,在技能競賽中綻放光芒,用技能照亮自己的前程。