2025年4月22日，由世界中餐業聯合會主辦、陜西省餐飲業商會等單位協辦的"2025世界中餐業聯合會職業技能競賽國際評委培訓班"在西安曲江銀座酒店開班。西安新東方烹飪技工學校中式面點專業教師白靜、王鴿子作為行業骨干代表參訓，與來自全國19個省市的60余名餐飲精英共同提升職業技能競賽執裁水平。

本次培訓聚焦國際中餐賽事評審的專業素養與執裁標準，通過競賽規則解析、實操案例研討、中餐技藝傳承與創新等課程模塊，系統提升學員執業能力。世界中餐業聯合會副秘書長王文江在開班儀式中強調："建設高素質評委隊伍是保障國際賽事公平性與專業性的關鍵。"參訓學員經考核合格后，將納入世界中餐業聯合會國際評委人才庫，為全球中餐賽事儲備專業評審力量。

作為學校面點專業的教學骨干，白靜與王鴿子憑借扎實的專業功底和豐富的行業經驗入選。其中，王鴿子老師作為中式面點技師、新東方烹飪教育副主授，曾獲全國餐飲行業職業技能競賽金獎、鳳凰衛視"斗味"總冠軍等榮譽，尤擅陜西小吃創新研發;白靜老師作為高級講師，在面點工藝與酒店管理領域深耕多年，曾獲全國飯店職業大賽特金獎、技術能手等稱號。兩位教師的教學成果與行業貢獻，使其成為學校重點推薦的參訓人選。

西安新東方烹飪技工學校相關負責人表示："選派教師參與國際級專業培訓，是學校落實'雙師型'教師培養戰略的重要舉措。通過接軌國際賽事標準，不僅能有效拓寬教師團隊的行業視野，更能將前沿理念融入教學，為培養符合國際市場需求的高技能人才夯實基礎。"

據悉，本次培訓將持續至4月24日。參訓教師將系統學習中餐賽事裁判的職業道德規范、評分細則及行業創新趨勢，為未來參與國際餐飲賽事評審工作積累資質。作為西北地區烹飪教育的標桿院校，西安新東方始終重視師資隊伍的國際化建設，此次培訓將進一步鞏固學校在行業標準制定與專業人才培養方面的優勢地位。