陜西新東方烹飪學校從媒體報道中了解到，近日，一首名為《Chinese Food》的歌曲在網絡上爆紅，該視頻上傳到YouTube僅四天時間就有超過850萬的點擊量。歌曲的作者在接受采訪時表示，中國菜是他的愛：“在我看來，它是世界范圍內受歡迎的食物。”

“我愛春卷，我愛餛飩……我愛中國菜，不騙你哦！我愛米飯，我愛炒面……”《Chinese Food》爆紅網絡，由于其歌詞直白、旋律簡單，被不少網友戲稱為“洗腦神曲”。

昨日，這首“神曲”的創作者Patrice Wilson（帕里斯·威爾遜）在接受記者專訪時表示，之所以制作這樣一首歌主要出于他對中國食物的喜愛，“川菜、粵菜、淮揚菜等每一種都有不同的好味道，這真是太神奇了！米飯、刀削面還有餃子，都非常好吃，我覺得中國食物是可以被全世界的人所享用的，所以我寫了這首歌，把不同的文化都融入進這支MV之中。”

【緣起】走到哪兒都有中國餐館，我要為中國菜寫首歌

“當初想到制作這樣一首歌曲，主要是因為我在全世界各地旅游的時候，無論走到哪兒都能發現中國菜，所以我決定為它寫首歌。”

威爾遜表示中國菜是他的愛。“我去年夏天過生日的時候寫了這首歌。創作這首《Chinese Food》的時候，我覺得其他人也可以感受到我對中國食物的熱愛。無論我走到哪里，總能找到一家很棒的中國餐館，在我看來，它是世界范圍內受歡迎的食物。我覺得餛飩是具代表性的中國食物，酸辣湯、西蘭花炒牛肉和春卷也很棒。”

為挑選《Chinese Food》的演唱者，他曾進行過一次大范圍的試音，有3名女孩留到了后。“但是我覺得她們身上仍然缺乏了一些我想要的元素。”歌曲終的演唱者Alison Gold（艾莉森·戈德）曾和威爾遜有過合作，“她身上那種超凡的個人魅力很符合這首歌的氣質，此外她喜歡的也是中國菜，所以我覺得她和這首歌太合拍了，后決定找她來演唱。”艾莉森還說，“中國菜是我的愛，我們家人幾乎每周都要去一次中國餐館。”

【解讀】歌曲走紅和多重因素有關

《Chinese Food》這首歌符合當下時興的“口水歌”的特點，旋律輕快、歌詞通俗，迎合了大眾心理。但它的紅，到底是因為歌曲本身，還是歌詞帶來的影響力，可能仁者見仁、智者見智了。比如《江南STYLE》，偏重的是舞蹈，若沒有舞蹈，光是歌曲旋律和歌詞，可能就不會在全世界范圍內如此的流行。但不可否認的是，這首歌曲的走紅和中國文化在全球影響力的增強有密切的關系。中國文化正在不斷融入世界大家庭中，中國飲食等元素與西方人的心理、文化產生共振，促進了中國文化的進一步傳播。

泱泱大國，地大物博。美食無數，各領風騷。陜西新東方烹飪學校，同行業追求卓越的典范，不斷向世人展示著具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天也好，未來也罷，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力，為更多人了解中國美食而自豪、驕傲。