油炸食品對健康不利，是大家都認同的觀點，今天陜西新東方烹飪學校帶您看看下邊這位因為油炸食品導致的事件。

家住株洲市蘆淞區的曉新(化名)，今年只有12歲，醫院卻診斷他患了糖尿病。而他患糖尿病的原因是：過于肥胖。據相關研究發現，糖尿病患者呈現出低齡化的趨勢，而肥胖是糖尿病的重要致病因素。在“世界糖尿病日”，株洲市三三一醫院昨日在市區舉行了一場義診，該院內分泌科副主任醫師譚小紅稱有節儉基因的人容易肥胖，從而患糖尿病，這些人尤其得管住自己的嘴。

12歲的曉新，身高約168厘米，體重竟達100余公斤，前段時間他突感腹痛，家長帶他到三三一醫院消化科門診。經反復檢查后，醫生診斷他患了糖尿病。曉新只有12歲，為何也會患糖尿病？據了解，曉新在成長過程中吃喝了很多的保健品、油炸食品和碳酸飲料，從8、9歲開始，其體重以每年10到15公斤往上躥。

“據研究發現，很多糖尿病家族都有節儉基因，簡單說就是適當吃就可以維持正常生命活動，反之則成為多余表現為肥胖。擁有節儉基因的人，多余的能量就會轉化為脂肪并累積，隨著脂肪細胞數量固定，體重的增加代表著脂肪細胞體積變得更大，其對胰島素的敏感性降低，就出現了胰島素抵抗。”譚小紅解釋，“為保血糖不升高，胰島加班工作以釋放更多胰島素，長此以往，它不堪重負自身功能出現衰竭，胰島素在血液中的水平降低，引發血糖升高，出現糖尿病。”

“首先要改變生活方式，控制飲食、高脂肪、高熱量、高油膩的食品要少吃甚至不吃。”譚小紅給曉新開出療法，“通過改變飲食，減輕體重都可以很好地降低血糖。”