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蒜泥茄子 主料：長條茄子2根、蒜半頭、青紅椒各半根、香菜一小把、鹽若干。 做法:1、茄子洗凈了，放在籠屜上蒸8分鐘，用筷子一扎能透了即可，晾涼了，撕條。 2、蒜剝好，壓成蒜泥，青紅椒切圈，香菜撕碎待用。 3、取一個大碗，放入撕好的茄條，加鹽、放入青

標簽： 蒜泥茄子 烹飪 

2011-08-26 330

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