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酵母是制作面包必不可少的一種重要原料,它能夠使面團(tuán)發(fā)酵膨脹,當(dāng)家里沒(méi)酵母時(shí)可以用泡打粉/小蘇打、面酵母、酸奶/酸奶粉等代替。

標(biāo)簽: 酵母 烹飪知識(shí) 

2024-04-07 169

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家里沒(méi)有酵母不意味著烘焙的結(jié)束,我們可以選擇其他代替品來(lái)進(jìn)行烘焙。無(wú)論是使用發(fā)酵粉、泡打粉還是自制的面酵母和純天然酵母,都可以在一定程度上達(dá)到面團(tuán)發(fā)酵的效果。

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2023-08-18 150

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