1、雞一只，宰殺洗凈備用

2、金針菇洗凈備用

3、洋蔥去外皮洗凈備用

4、青紅辣椒洗凈備用

5、蔥洗凈備用，蒜去外皮備用

6、黃瓜一根，洗凈備用

7、蔥切大段備用

8、蒜切片備用

9、洋蔥切片備用

10、青紅辣椒切大段備用

11、黃瓜切長條備用

12、準備李錦記麻辣醬

13、加入黃瓜段后，翻炒一下，立刻關火，保持黃瓜的脆嫩口感

14、酒精鍋底鋪入一層洋蔥段，防止燒鍋的時候粘鍋

15、將做好的菜盛入酒精鍋內，在爐灶內加入酒精，點鍋上桌，即可食用

陜西新東方烹飪學校，是一所培養高素質廚師精英人才的專業廚師培訓學校，使學生全面發展，是社會對職業型人才的需求，也是陜西新東方烹飪學校一直的方針政策。