前三篇介紹的都是三位男廚師，今天帶大家看看古代廚藝精湛的女廚師。誰說女子不如男今天就為大家介紹下唐代著名的美女廚師：膳祖。

膳祖，一看就知道就不是真名，為啥叫膳祖呢，因為人家廚藝高超，得到所有人的肯定被尊為御膳房的祖師，所以叫膳祖。

膳祖的故事要從一個很牛的人說起。想想唐朝那可是我國古代王朝的鼎盛時期呀，政治上各國為唐朝馬首是瞻，經濟上全世界排在首位，至于在美食上嘛，自然不用多說，且看看今天的西安（唐朝的國都，各類美食那是琳瑯滿目，就連專門教做美食的廚師學校那時也是不計其數，當然，一片林子里大樹也有小草，陜西新東方烹飪學校就是個不錯的廚師學校）。

現在開始引出這個很牛的人，他就叫段文昌。通讀歷史的人都知道這個人是個牛人啊。他整整陪伴了唐朝四位皇帝！

唐憲宗、唐穆宗、唐敬宗、唐文宗四位皇帝在位期間他都貴為宰相，用今天的話來說就是領導的秘書，這位段秘書可是高級的秘書。

段秘書有個愛好，就是很好廚藝，段秘書不僅是自己的廚藝精湛，烹調出來的菜肴鮮美可口，更是一位很細心的人，（做秘書都要細心）他把自己對廚藝的領悟和心德寫了一本50章的書，這本書呢，其實也沒啥名氣，就叫《食經》。

話說這段秘書一天天看著自己對廚藝的領悟是越來越高，想找個傳人，結果自己的兒子只喜歡吃不喜歡做。這可把段秘書愁壞了，于是他就開始在前幾天剛收來的家奴中物色能夠繼承他廚藝衣缽的人。

這時候有個叫嫣紅的姑娘嶄露頭角，這個姑娘還是在他的廚房做事，品嘗過幾次嫣紅做的菜肴，段秘書覺得這個孩子在廚藝方面頗有天賦。

于是就打算把自己的廚藝傳授給嫣紅。他叫來嫣紅問：“你可否愿意做我的入門弟子，跟我專心學習廚藝？”

嫣紅一聽這話,心中打起了疑問：我一個鄉下丫頭，能在丞相府中做事已經是上天眷顧了，現在丞相又要收我為徒，難道我祖上墳頭冒紫煙了？于是問道：“丞相大人要收奴婢為徒，奴婢甚是歡喜，可是奴婢只是個下人，怎敢攀丞相這根高枝？”

段秘書聽了心中暗喜：這還是個實在的孩子，可以繼承我廚藝的衣缽啊。

于是笑著對嫣紅說：“學藝，不分高低貴賤，只要你耐心學習，況且你在廚藝方面很有天賦，一定可以讓我的廚藝大放異彩，我執意要收你為徒，你是答應還是不答應？”

說到這里，有點“強買強賣”的意思了，但也是段秘書求才心切，嫣紅一聽：主子都這么發話了，再說主人對我有知遇之恩，我也應當報答他。于是答道：“嫣紅愿意跟隨主人學習廚藝。”

就這樣，嫣紅跟隨段秘書，學習廚藝。嫣紅確實很有天賦，在每一道菜品的烹調上邊都可以得心應手，久而久之，嫣紅已經完全掌握了段秘書的廚藝技巧，并在很多的地方發揮自己的思維，創造了很多新鮮的菜肴。

故事當然不會就這么結束了，至于膳祖的名字從何而來，下一章請看，御封“膳祖”。