鵪鶉蛋燒肉是鵪鶉蛋、鮮豬肉等原料制作的菜品。陜西新東方烹飪學校教你做鵪鶉蛋燒肉。

原料：

鵪鶉蛋：半斤、鮮豬肉：四兩、醬油：五勺、糖：一勺

做法：

1、鵪鶉蛋煮熟后剝去殼備用。

2、鍋內倒油放入鵪鶉蛋炸至金黃后撈起。

3、待蛋炸至金黃時撈起。

4、鍋內再倒油燒熱后加入鮮肉炒至變色。

5、加醬油和糖調味。

6、再加清水沒過豬肉。

7、待燒至一半湯汁時加入鵪鶉蛋同燒。

8、繼續燒至湯濃時關火。

9、出鍋裝盤即可。