快節奏的社會生活，大部分上班族的早餐大多選擇在外用餐，或者到早餐店打包，早餐生意可以說是非常紅火，對于沒有經驗或人手不足又想作餐飲創業的人來說，早餐行業也是簡單操作好入門的創業項目，小編為大家推薦五個適合一個人經營的早餐項目。

1.包子饅頭

包子饅頭是我國的傳統食物之一，憑借物美價廉等優點，得到了人們的喜愛，現已成為很多人吃早餐的一大選擇。加之包子饅頭店，準入門檻低，投入少，利潤高達40%-60%，短期可回本，所以，很多投資者都將其視作創業致富的理想之選。只要投資者選對了店鋪位置，客源和生意都是不用愁的。

2.油條

油條風味獨特，是廣為流傳的經典早點小吃，深受廣大消費者喜愛。油條搭配豆漿風味更佳，受眾群體廣，攜帶也方便，是熱門的早餐項目。

3.早點粥

大多數人早上都不會吃太油膩的美食，清淡的早粥特別適合在早餐這個時段售賣，賣粥的話不需要太多的種類，賣出2—3個品種即可，可搭配些美味的小醬菜，會更受消費者的喜愛。

4.醬香餅

一提到醬香餅，相信大家都比較熟悉，更多的消費者，對醬香餅的口感是獨有，清蒸這幾年學校門口開展醬香餅的店鋪數量比較多。各大早餐市場中也能夠隨處可見，一般醬香餅是按斤來銷售，適合男女老少的選擇。

5.手抓餅

手抓餅金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來更可以搭配各種蔬菜，如培根、雞蛋手抓餅、生菜等口味繁多，制造簡單。是適合一個人創業的小投資項目，即可移動經營，也可店鋪經營，早中晚均可。也適合搭配其他早餐類的項目經營。