中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長馮恩援在聯(lián)合利華飲食策劃召開的發(fā)布會上指出，中國餐飲業(yè)在經(jīng)歷20多年的高速發(fā)展后，從2008年開始已連續(xù)五年增長放緩。在這樣一個相對穩(wěn)定的時期，為創(chuàng)業(yè)者和對餐飲行業(yè)有雄心的人提供了折騰出一番事業(yè)的機會。

相對一些發(fā)達中國，中國餐飲行業(yè)有著巨大的發(fā)展?jié)摿�，新理念的開發(fā)，新產(chǎn)品的開發(fā)，所有的創(chuàng)新都會帶來商業(yè)契機。

高考臨近，大多數(shù)學生爭做“拼命三郎”，擠進大學預示美好未來。但對于很多高考失利的學生，或是初中畢業(yè)即輟學的同學，什么是他們的出路呢？變換一個又一個城市打工，去深圳，上�；蚴潜本�，數(shù)年之后體力消耗，沒有體力可賣時將面臨失業(yè)危機。而如果擁有一次項技術則永遠不必遭遇如此慘淡的境遇。中國政府很多年來都在提倡職業(yè)教育，給予這一塊豐厚的財政支持，多元又面臨轉型的中國，大批廉價低級體力勞動者不能適應社會發(fā)展需求，但精英教育只有少數(shù)人才有機會享有，因此介于這兩者之間，職業(yè)教育是現(xiàn)階段的唯一選擇。

 

職業(yè)教育是為社會各種職位需求而服務的一種教育，所以行業(yè)和專業(yè)選擇對就業(yè)來說為關鍵，在前面我們分析了餐飲行業(yè)的機遇與風險，綜合來說是一個對職業(yè)教育而言上好的選擇。

陜西新東方職業(yè)技術學校在數(shù)年里通過觀察和各項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廚師是就業(yè)率與薪水綜合較高的職位，而且專業(yè)對口率很高。很多校友年薪不菲，職位不低。在賓館和酒店，還有現(xiàn)在處于發(fā)展初期的餐飲連鎖店，廚師是必不可少的，是這類企業(yè)的核心員工之一。自己創(chuàng)業(yè)做餐飲業(yè)也是不錯的選擇，一些新創(chuàng)建的連鎖小店餐飲企業(yè)，引進先進的餐飲理念和管理方法，就目前的發(fā)展勢頭來看很有前景。

新東方烹飪教育創(chuàng)建于1988年，在全國有19所分校，是烹飪教育界數(shù)一數(shù)二的品牌，在多年教育中獲得學生家長和社會的廣泛信賴。陜西新東方烹飪學校隸屬于新東方烹飪教育集團，經(jīng)過多年的沉淀，在烹飪教育方面建立起良好的品牌口碑，培養(yǎng)過無數(shù)烹飪技術和管理精英。

新東方烹飪注重學生實操能力的培養(yǎng)，以實踐教學的模式設置課程，給學生足夠的實操鍛煉機會。一些管理課程會給你整個創(chuàng)業(yè)和酒店管理的思路，給廚師職業(yè)升級提供準備，經(jīng)過幾年學習，每個學生都會身懷一身廚藝，只等“戎馬揚鞭，指點江山”。