說(shuō)起博士，尤其是搞IT的博士，你腦海里可能會(huì)浮現(xiàn)出一個(gè)科技前沿的工作場(chǎng)景。然而，幾個(gè)80后的博士碩士們卻放棄了令人羨慕的好工作，做起了牛肉面的“生意”。他們歷時(shí)10個(gè)月研發(fā)出了全國(guó)首款原湯型蘭州牛肉拉面，申請(qǐng)了三項(xiàng)中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利。12月初，他們的“網(wǎng)絡(luò)版”牛肉面在淘寶網(wǎng)正式上線(xiàn)銷(xiāo)售，兩天時(shí)間賣(mài)了售賣(mài)百余碗　

12月初，全國(guó)首款原湯型蘭州牛肉拉面在淘寶網(wǎng)一經(jīng)上線(xiàn)銷(xiāo)售，就受到了廣大面食愛(ài)好者的青睞，一時(shí)間，來(lái)自于網(wǎng)上的贊許聲、期許聲很多。這款“網(wǎng)絡(luò)版”蘭州牛肉面的研發(fā)和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)核心成員5人中，有3個(gè)博士(其中兩個(gè)博士后)、2個(gè)碩士，他們都是畢業(yè)于國(guó)內(nèi)一流科研院所和高校的理工類(lèi)高材生，之前他們都有令人羨慕的好工作。　

想到就開(kāi)始行動(dòng)，他們果斷辭去好、穩(wěn)定的工作，開(kāi)始進(jìn)行廣度和深度調(diào)研，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的學(xué)藝以及與專(zhuān)業(yè)廚師學(xué)校老師深度交流后，他們堅(jiān)信必須選擇一流的食材，肉湯熬好后應(yīng)當(dāng)直接真空灌裝至馬口鐵罐頭并高溫高壓殺菌，拉面要采用低溫晾干的方式處理，辣椒油一定要用正宗的蘭州制法。在拉面的選取方面，他們終和蘭州本土的一 家知名制面企業(yè)合作，并在原來(lái)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良。

鄧毓博說(shuō)，現(xiàn)在看來(lái)放棄原有工作是正確的選擇，在民以食為天的中國(guó)，餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)飽和。在條件成熟的情況下，他們會(huì)在蘭州建生產(chǎn)車(chē)間，實(shí)現(xiàn)全國(guó)各地甚至國(guó)外均可輕松吃到蘭州牛肉拉面的目標(biāo)。