眾所周知，我國學生課業負擔繁重。雖然數次減負，但補課之風依然盛行。小升初、中高考繼續延續萬人掙擠獨木橋，更有愈演愈烈的火爆態勢。自從高考擴招后，就無形中宣布了中國大學生的災難將要來臨。由于盲目的擴招，現在大學生就業形勢不容樂觀，每年有數以萬計的大學生無法就業，所以上大學不再是改變命運的惟一稻草。 與其在大學里盲目學習，畢業后茫然無措，不如選擇學習一門技藝，畢業后成就自己，成就自己的人生。

現在的大學不是“專才” 教育，而是“通才”教育。大學課程有許多是中看不中用，并且大都是理論性的東西，而對于實踐性的東西卻寥寥無幾，因此，培養出來的大部分都是眼高手低的理論性“人才”，要知道在今天的中國不缺的就是理論性的人才，而缺少的是技術性的人才。與其在大學里面學上一大堆用處不大的理論性知識，還不如去學一門精湛技藝，選擇面會更加寬廣。現在的大學不能再與多年前的大學相比了，上大學不再是改變命運優良的選擇，不要再把讀大學視為走向成功的必然之路。時代在變，我們觀念也必須改變。

陜西新東方烹飪學校是中國級餐飲教育基地，被指定為中國職業技能鑒定中心，是中國烹飪教育第一品牌。26年來，繼承和發揚博大精深的中華美食文化，融匯了全國各大菜系的精髓，秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，先后在全國多個省會城市建立了十幾所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了40多萬名優秀的烹飪人才。

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