年夜飯可能是近各大餐廳都忙碌的事情了，陜西新東方烹飪學校的老師和學生并沒有因為這件事情發愁，他們的年夜飯要自己動手做了，今天陜西新東方烹飪學校學廚師的學生和大家看看各個酒店的年夜飯。

熱門餐廳包間已訂滿

“我們餐廳年夜飯包間已經預訂滿了，只大廳里還有幾桌沒預訂出去。”朝陽區一家全聚德餐廳工作人員向記者介紹說，餐廳共有22個包間，一個月前就已訂完了，若有市民想在該餐廳預訂年夜飯只能選擇大廳。“我們餐廳暫不提供預訂，當日誰先到算誰的。”東來順一家餐廳表示。

昨日，記者分別致電全聚德、東來順、大鴨梨、豐澤園、砂鍋居、晉陽飯莊等十幾家連鎖餐廳，除個別地理位置稍偏的餐廳外，近9成餐廳年夜飯包間已經預訂完畢，只剩大廳還有位置，而對于大廳僅剩為數不多的幾桌位子，約7成的餐廳也表示，“您也得預訂，否則只能排隊。”記者了解到，目前，北京遠郊不少農家樂也陸續開始接受年夜飯預訂，并陸續有市民詢問價格。

低人均消費150元

全聚德餐館一店員透露，雖然目前餐館已沒有包間，但仍有不少市民存有僥幸心理，留下聯系電話。“萬一有人臨時有事退訂包間，叫我們第一時間聯系他們。”工作人員透露，市民預訂年夜飯需提前交押金，一般情況下是不予退還的。“除非客人提前一周告知，才能看情況決定是否退還。”

記者從豐澤園、砂鍋居等十家餐廳了解到，顧客預訂年夜飯需交押金，否則無法預訂。而對于市民取消預訂，押金是否退還一事，多數商家坦言，只要提前告知便可退還，但也有商家表示“押金不退”。

除了預定要交押金外，春節期間就餐的各種“包間費”、“服務費”等也令市民很是郁悶。記者采訪到的數十家餐廳中，約50％的商家表示不會收取“服務費”，但20％的商家承認是要按顧客餐費總數的10％到20％收取包間費。“此外，我們每個包間都有低消費標準，1980元或1580元不等。”砂鍋居一工作人員稱。記者調查發現，部分餐廳即使每桌酒席沒有低消費標準，也都對就餐人員規定了低消費價格，從150元至500元不等。