每年春節后大量的朋友都選擇學門技術，而不是一味的外出打工，憑勞動力掙些微薄的工資，近有大量的網友都在問：2011年熱門專業、2011年什么專業熱門、2011年優良的專業是什么？廚師學校什么專業好？廚師學校優良的專業是什么？……陜西新東方烹飪學校有23年專業的烹飪教學經驗，23年更多的是教學經驗的累積跟總結，陜西新東方烹飪學校結合2010年學生就業回訪反饋的信息，以及現在市場餐飲行業及就業市場調查報告統計，總結出2011年廚師行業優良的專業當屬金牌大廚專業。

　　金牌大廚專業采用全球專業的職業訓練模式——餐廳互動式模擬實訓；一對一專業指導，直到學生學會為止；“理實”一體化教學，讓學生輕松學廚藝；中國級湘菜教師執教，讓學生熟練掌握60道精品湘菜制作；搭建參加全國各類烹飪比賽平臺；頒發中國勞動部高級職業資格證書；推薦到全國知名的餐飲連鎖酒店就業；金牌大廚專業是為將來的行政總廚、主廚量身設計的；

金牌大廚專業就業四大優勢：

1.理論、實踐課程涉及面廣，職業有優勢
　　原因在于金牌大廚專業是兩年制的純技能專業，我們的課程涉及《湘菜》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《面點制作工藝》、《烹飪營養與衛生》、《現代餐飲管理》、《湘菜教師專家講座》、《餐飲職業人素養》，實際操作部分涉及烹飪精華多媒體課程；刀工、刀法、勺工訓練；雕刻、拼盤、中式面點、西式面點；調味與鹵水制作、冷菜制作、市場流行湘菜、傳統經典湘菜、酒店金牌菜、私房菜、燒、烤、熏、凍傳統菜肴制作；新派川菜、海派粵菜、現代湘、徽、閩、蘇創新風味菜點制作以及各種宴席設計。全方位烹飪理論學習、實踐操作，讓我們學的更多、更專業，出去后更容易滿足市場對我們的需求。

2.專業人才需求大、工資待遇好
　　據權威機構調查，隨著餐飲行業的發展，未來五年金牌大廚社會需求量達到350萬人，行業發展潛力大。隨著我國餐飲業向現代化、產業化、國際化方向邁進，現在餐飲人才需求越來越大，待遇也越來越高，據《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘。

　　在陜西新東方烹飪學校學成畢業的學生，很多已經成為了酒店里的骨干力量，發揮了重要的作用，甚至自己做起了老板，年薪高達10萬、20萬、50萬甚至百萬元，月薪五、六千元的比比皆是。

3.人才區域分布廣，就業壓力小
　　在人才區域分布上主要就業單位可以是星級酒店、賓館、知名餐飲企業、大型酒樓廚房的烹調工作和酒房管理工作。剛上崗都是有個過渡磨合期，一般的崗位有打荷、切配、水臺、涼菜炒邊鍋、蒸菜等。關鍵還是看學生在校期間學習狀況出去后能夠勝任什么樣的工作崗位。兩年后可勝任廚師長職位，甚至以后有可能勝任公司領導級從事餐飲行業管理或自己開公司創業。

　　金牌大廚的就業面很廣，競爭壓力相對其他廚師專業壓力會小很多。

4.職業人才緊缺、就業有保障
　　隨著人們生活質量的提高，人們對每天必要要吃的東西要求也越來越高，并且現在提倡健康飲食，金牌大廚專業也將變得更為熱門。廚師早已成為全球十大熱門好職業之一，未來5年，中國廚師需求總量達400多萬。從陜西新東方烹飪學校畢業的學生，畢業后經過考核合格后，100%推薦到全國知名的餐飲連鎖酒店就業；優秀畢業生工資待遇2500元以上；通過設在全國龐大的就業網絡，免費、負責任的為學員提供至少2次就業機會；學生就業后，學校將實行跟蹤服務為學生創造更多優越的就業條件。

　　廚師培訓，陜西新東方烹飪學校更專業！用心辦全國優良的廚師培訓學校是我們的宗旨，學廚師就選長沙新東方是您明智的選擇。


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