一連幾天的長假結束，許多人都可能會有以下一兩種體驗：假期結束前的一兩晚，想到節日過完馬上就要上班，突然感到心神不定，或是失眠、胡思亂想，無法入睡；腦海里還在回放著節日里和親朋好友們盡情歡聚的情景，放縱的心情怎么也收不回來；節后兩三天里總是感到厭倦，提不起精神，上班的工作效率低;出現抑郁、失落、煩躁不安等不良情緒；有不明原因的惡心、暈眩、腸胃不適、皮膚過敏、神經性厭食、神經衰弱等反應……也許不僅僅自己有這樣那樣的不適應，身邊的家人可能也有各種與平常不同的反應：老人難以適應突然恢復的清靜日子；孩子無法安心下來為即將開始的學習做準備等等。這就是所謂“節日綜合征”的典型表現。每當長假、黃金周過后，總有不少人因為節日期間的生活方式與平日相差過大，節后又不注意心理保健和自我調節而出現類似“節日綜合征”的心理失調表現。

過節往往出現一天不停嘴的現象，吃多了，就容易撐著，引起神經性厭食。適當吃一些健胃消食片或山楂片。盡量吃清淡一點的飯菜，讓塞滿魚肉的腸胃也歇歇。經常步行、慢跑、做體操、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的運動，讓自己的身心“動”起來，胃口也會調整到正常狀態。下面，陜西新東方烹飪學校的老師們就向大家推薦一種節后美食來緩解這種情況的發生。

原料：

蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

制作方法：

首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。 然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。

水果沙拉就做好啦，不信你嘗一下，肯定會讓你愛不釋手，一緩節后的疲勞的。