文章摘要:未見其貌,只聽其名,就覺得是一道難得的美味佳肴。當五彩祈福蝦作為第五屆全國飯店業職業技能競賽 陜西新東方學子參賽作品被呈上時,博得評委陣陣好評……
未見其貌,只聽其名,就覺得是一道難得的美味佳肴。當五彩祈福蝦作為第五屆全國飯店業職業技能競賽 陜西新東方學子參賽作品被呈上時,博得評委陣陣好評。
菜品色彩明艷,以濃郁番茄醬汁打底。蝦身造型完整,姿態優美。巧妙的拉絲技法尤為出眾,酥脆裹身,肉質Q彈爽滑。在簡約不簡單的整體盤飾映襯下,備現完美。
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