自己動手豐衣足食，吃貨的世界總是精彩紛呈。在即將到來的感恩節、圣誕節前夕，偷師陜西新東方烹飪學校，學做高大上美食——蒜香芝士焗大蝦，過節時再狠狠露一手吧！

【原料】鮮蝦、芝士、洋蔥、大蒜、黃油、面粉、鹽、雞粉、胡椒粉、牛奶

【制作方法】

1. 大蝦解凍后剪去蝦須蝦腳，沿后背直切一刀，揀去蝦線，抹少許鹽和生粉待用；

2. 大蒜蒸熟后用牛奶一同攪拌成泥；

3. 黃油熱化后加面粉炒香，依次放入洋蔥粒、蒜泥、芝士粒攪拌均勻，加鹽、雞粉、胡椒粉調味；

4. 將調好的芝士抹在大蝦的背上，放進烤箱烤5分鐘，溫度控制在250度左右；

5. 待芝士溶化表面起焦點，大蝦成熟，即可食用。

【溫馨提示】

牛奶與大蒜攪拌蒜泥，要控制蒜的數量，并且蒜一定要蒸而非沸水煮。