夏日激情下酒菜——紅油椒麻雞
2016-01-14
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夏日激情下酒菜，簡單、易學，好吃、易做。廚師學校——西安新東方傾情指導，千萬不要錯過哦！
主料：雞肉、熟芝麻
輔料：紅油、花椒、蔥末、姜蒜片、料酒、鹽、味精
制作方法：
1、 鍋內加清水，放入雞肉，依次放入姜片、料酒、煮至斷生即可（大約15分鐘左右）；
2、切好的蔥末、蒜末、花椒盛入碗中，加入鹽、味精、紅油等調味品調成椒麻味汁備用；
3 、瀝干水分，斬成塊，放入盤中，把調好的椒麻汁淋在雞塊上，撒上熟芝麻即可大快朵頤。
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