文章摘要:法式黑椒蜜汁薯翅怎么做好吃?想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
法式黑椒蜜汁薯翅怎么做好吃?想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
主料:雞翅500g、紅薯1個
輔料:黑橄欖數顆、法式黑胡椒腌料一袋、蜂蜜適量、黑胡椒研磨適量、海鹽研磨適量
做法:
1. 紅薯去皮切稍厚一些的片,雞翅化冰后在雞翅兩面劃兩刀,以便入味。根據腌料使用說明,放入適量的腌料,用料酒稀釋后浸泡雞翅一晚。
2. 取一個烤盤,鋪上錫紙,淋上少許油,刷勻。
3. 紅薯片碼在底層,淋上蜂蜜用刷子刷勻。
4. 研磨適量的黑胡椒,增加風味。
5. 再研磨少許海鹽,補一下咸味。
6. 后再紅薯片上碼一層雞翅,表面涂一層蜂蜜,研磨黑胡椒和海鹽于雞翅上,黑橄欖間隙碼勻。烤箱預熱200度,放入中層,30分鐘左右即可。每隔5分鐘刷一層腌料在雞翅上,然后再隔5分鐘刷一層蜂蜜,如此反復。
7. 進行烘焙,溫度調至200度,放于中層,30分鐘即可。
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學習專業技術,讓技能沉淀,開闊行業新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
【家長鑒證會第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學校,是前行的動力,激發卓越的追求。西安新東方鑒證學子成長,家校共育人才。