中專廚師專業有哪些,中專學廚師就業怎么樣?中專廚師培訓的學習目前是開設了中餐烹飪、西餐烹飪、中西式面點等廚師類相關專業，國人當下已經完成由吃得飽到吃得好的飲食需求轉變，對于吃的品質追求提高，對于飲食多樣化的需求增加。因此，廚師職業人才在當下需求量加大，廚師就業容易，薪資待遇也是較為不錯的，下面本文就對此展開與大家聊聊。

中專廚師專業有哪些?

1.中餐烹飪

這個專業主要是培養中餐廚師的專業，要學會中餐相關的基本知識掌握，能夠對于食材進行中式的處理烹飪，掌握精湛的刀工、勺工、顛鍋、雕工等中式烹飪技術，學會基本的擺盤，并且具有一定的創新意識，能夠進行菜品的研發。

2.西餐烹飪

就是培養學生學習西式烹飪技巧，最后成為西餐廚師的專業。需要所學者掌握西餐的烹飪技巧，了解一定的西方歷史文化，熟悉西式宴會的流程，學會西點的制作，并能進行裝盤、裝飾拼擺等基本操作。

3.中西式面點

是培養中西式面點制作、蛋糕烘焙技能人才的專業，要所學者掌握基本的面點制作方法，具有新式點心的開發能力，能夠把控食材用量以及注重食品安全。

就業怎么樣?

1.中餐烹飪

中餐是中國的基本飲食形式，學習此專業畢業后可以進入酒店、中餐館或者擔任流動席的廚師等，在中餐館隨處可見的今天，就業是不需要發愁的，如果能精通一種菜系，會給自己的職業生涯帶來更好的就業機會，中餐廚師在國內的平均約6千元左右，工資待遇較好，廚師長可以達到1萬元左右。

2.西餐烹飪

學習該專業的同學去向主要為高檔西餐廳、星級比較高的酒店等，工作環境舒適，西餐廳和高星級餐廳在中國相對較少，所以西餐廚師就業沒有中餐廚師好就業，但是這些餐廳主要走高端路線，特別是酒店，星級越高廚師工資的待遇也越好，西餐廚師不斷改進手藝，工資水平是有上升空間的。

3.中西面點

此專業可選擇的就業方向多，畢業后可以嘗試自己開個點心店或早餐店，也可以去面包店當面包師，去酒店當糕點廚師，去蛋糕店設計蛋糕，因為中西面點都有學習，既可以選日常普通的中式面點，也可以選西式精致的面包制作，行業工資平均在4500到6000之間，整體工資水平中等往上。

上文簡單為大家介紹了中專開設的中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點的三個廚師相關專業的基本情況，并且列舉了這三個專業的就業方向以及平均薪資待遇，可以看到這三個和吃有關的專業就業與其它專業相比還是可以的，有市場、有上升空間、有較為好的薪資水平，老師是推薦大家選的，最后祝大家學有所成、生活愉快!