2017年6月14日，由中國飯店協會主辦、陜西新東方烹飪學校承辦的“全國行政總廚崗位能力培訓”隆重舉行開班典禮。本次培訓旨在提高餐飲企業廚政管理水平、經營技巧，為學員將來的職業規劃奠定一個堅實的基礎，同時為大家搭建一個自我提升和技術交流的平臺。

開班典禮在莊嚴的國歌中拉開序幕。餐飲從業人員在面對競爭激烈的市場時，需要提高餐飲行業發展方向的認知度，提升自身的綜合實力，在探索餐飲行業未來發展道路、市場走向等方面下功夫，只有這樣才能成為一名出色的餐飲引領者。

隨后，中國飯店協會主任李劍峰主任作出重要講話。李主任分析了目前中國餐飲市場的發展現狀及餐飲市場對烹飪人才素質的要求。在國家經濟快速發展的大環境下，行業規模的不斷擴大和營業額的持續上漲，餐飲行業的發展一直保持了強勁勢頭，對于我們在座的每位餐飲人來說，這是難得的機遇。

中國飯店協會餐飲專家工作委員會委員馬洪梅女士亦指出，希望全體同學能充分把握難得的學習機會，認真學習先進的餐飲管理理念，積累寶貴的知識財富，為自己以后的發展奠定堅實的基礎，也為餐飲行業的發展貢獻自己的一份綿薄之力。

21世紀是文化管理時代，也是文化致富時代，目前我國餐飲業發展勢頭強勁，集團化經營、網絡營銷、中心廚房、集中采取、統一配送等現代化經營方式成為新時代餐飲業發展的新特點。相信通過此次培訓班，陜西新東方烹飪培訓學校的學子們能全方面、多角度、立體式的掌握餐飲管理知識，為今后成為優秀的企業行政總廚及餐飲管理接班人打下堅實基礎。