透過教室的玻璃墻看，她正俯身練習奶油裱花，裱花嘴里不間斷地吐出一朵朵奶油貝殼。雖然教室里學生眾多，但一眼就能從中辨別出她。紅色的挑染秀發，精致的妝容，昂然的站姿，驀然，你會打心底覺得這個女生不簡單！

付敏來自內蒙古赤峰，2017屆兩年制經典西點專業新生。她興趣廣泛，博愛且聰明，骨子里有著西北女生獨有的那股韌勁兒。大專畢業后曾從事過導游，也在星級酒店工作過。因為能力突出，沒過多久便被提拔到管理崗位，各項福利及薪資待遇也都不錯。

家中的姑姑一直從事西點烘焙行業，事業做的風生水起。從小耳濡目染的她對蛋糕制作也有種無言的喜歡。付敏在酒店工作，對西點餅房自然不陌生。精致的糕點飄香四溢，西點師在優雅整潔的環境里輕松工作，談笑風生，像極了她兒時甜蜜的夢。

付敏說，在她們老家蛋糕店少之又少，街頭少有的西點店鋪生意總是相當火爆。訂購生日蛋糕往往都需要提前3天預約，這讓她看到了西點行業的快速發展前景以及背后的無數商機。要是自己也能掌握這項技能，開店創業，加上姑姑這些年的建立的人脈資源，豈不是更好？

在征得家人允許后，她毅然向酒店遞交了辭職報告，開始踏上求學之路。經過對比，付敏覺得陜西新東方烹飪學校更具專業優勢和地域優勢。作為西北地區省會城市，設施設備更先進完善，專業教學更具吸引力，不僅能培養學生的經營管理、創業能力等諸多知識，還擁有更為廣闊的學習、創就業平臺。為此，她不遠萬里到西安西點培訓學校新東方報名學習。

我們堅信，“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。一個有夢想，善于發現經濟趨勢且轉變思想，付諸于行動的人，未來怎會不成功？