李剛波，現(xiàn)任陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校西點專業(yè)教師，本次參賽項目為西式面點師。

作為師長，他謙虛和善，有著扎實的西點裱花、烘焙基本功；作為老師，他有著豐富的高端西點行業(yè)就職經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗。有了這些，教學(xué)于他而言就是一種快樂，收獲的是一種學(xué)子遍天下的幸福。 嚴謹?shù)淖黠L(fēng)、精湛的技藝是他對自己的嚴格要求，一絲不茍，精益求精是他對學(xué)生的要求，正因為如此，他不僅獲得了領(lǐng)導(dǎo)的肯定、同事的認可，而且贏得了眾多學(xué)生的愛戴。

此次參加第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽，李老師準(zhǔn)備了西點作品《花開富貴》以及法式甜點作為參賽作品，在此，我們拭目以待他的精彩表現(xiàn)。