王三俊，來自陜西安康，是大廚精英的1名學員，年僅19歲的他，面對鏡頭略顯靦腆。但是談起與烹飪有關的話題，他侃侃而談。雕刻是他擅長的絕技，但是他說，烹飪美食文化博大精深，在陜西新東方烹飪學校學習的一年時間里，他認為面食是陜西引以為傲的食品，他的理想是能夠將面食和雕刻結合，讓面食也有雕刻的立體感、美感和藝術感。

這次比賽，他精心準備的參賽作品是荷花酥。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的贊譽，也是他為自己篤定的人生格言和原則，希望在這秋高氣爽的季節里，能夠用“清雅脫俗”贏得評委的青睞。

加油，19歲的少年！