秦海軍在學廚師之前有著八年的打工經歷，用他的話來說就是抗戰八年，終于撥開迷霧見青天了。

從磚廠的小工到保安，從保安到工地苦力，秦海軍說自己吃了很多的苦，他不怕吃苦，怕的是自己流的汗水和付出的艱辛沒有任何的回報，這一點會讓他覺得非常的失落。 慶幸的是在他工作的第五個年頭，終于接觸到了餐飲，從小工做起，摘菜、切配、打荷這些基本的工作一做就是兩年，在這兩年里他看到了大廚的風采，看到了大廚的收入，也看到了大廚的技術。他心里開始有了想法，想做一名優秀的廚師，這個想法在他腦海里一呆就是兩年多。

在2013年春節的時候他下定決心，辭去了以前的工作來到了陜西新東方烹飪學校成為這所廚師學校的一名學生，他也認識很多優秀的廚師，在陜西新東方烹飪學校里卻看到了和這些廚師們告訴他的不一樣的情景。

秦海軍深刻的體會到只有在專業的廚師學校里才能學到專業的廚藝，才能真真正正的成為一名廚師，拿著自己打工賺來的錢，秦海軍沒有向家里索要一分錢，只是得到了家里人的肯定，帶著一份希望來到了陜西新東方烹飪學校，在這里開始了自己的廚師生涯。

在陜西新東方烹飪學校里，他是一位長兄，照顧著班里的每一個人，他說自己也從同學們身上學到了很多，他的目標是做一名杰出的餐飲管理著，行政大廚的目標在就在他的計劃中。