★大賽概況★

6月11日，2023中國美食烹飪錦標(biāo)賽|中國新東方第七屆“水塔醋業(yè)杯”全國烹飪職業(yè)技能大賽總決賽在湖南長沙圓滿落幕。此次大賽由中國飯店協(xié)會(huì)、中國東方教育集團(tuán)聯(lián)合主辦，長沙新東方烹飪學(xué)院承辦，山西水塔醋業(yè)股份有限公司冠名。大賽以“傳承烹飪文化 弘揚(yáng)工匠精神”為主題，設(shè)立個(gè)人賽和團(tuán)體賽，個(gè)人賽設(shè)中式熱菜、中式?jīng)霾恕⒅惺矫纥c(diǎn)、食品雕刻共四項(xiàng)；團(tuán)體賽設(shè)中餐宴席設(shè)計(jì)與制作。參賽現(xiàn)場高手云集，群英薈萃。

★比賽現(xiàn)場★

來自全國各地的參賽選手在比賽中展開激烈角逐，各路“廚神”們各顯神通，紛紛亮出拿手絕活，從切料、配料到用料，從下鍋到擺盤，每一道工序都有條不紊。選手們憑借自身在校學(xué)習(xí)實(shí)踐積累的烹飪技巧和經(jīng)驗(yàn)，將匠心、創(chuàng)意、美味等融會(huì)貫通到一道道作品中。誘人的陣陣菜香不時(shí)沁入眾人的口鼻，色香味俱全的菜式不斷地呈現(xiàn)出來，挑動(dòng)著大家的味蕾。參賽選手們各展所長，用實(shí)力和激情為我們奉上了一場精彩紛呈的饕餮盛宴。

★榮耀凱旋★

★領(lǐng)導(dǎo)致辭★

西安新東方烹飪技工學(xué)校校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)參賽學(xué)生的凱旋表示熱烈歡迎。

教務(wù)負(fù)責(zé)人董斌琪主任表示，在選手們身上看到了西安新東方學(xué)子“自強(qiáng)不息，艱苦奮斗”精神，各位參賽選手優(yōu)異的成績讓西安新東方更加輝煌。恭喜各位參賽選手取得優(yōu)異成績，感謝各位參賽選手的辛勤付出為我校爭光添彩，同時(shí)希望各位老師、同學(xué)以獲獎(jiǎng)選手為榜樣，苦練技能，積極參加各類比賽，為學(xué)校獲得更多榮譽(yù)，早日成為國家高技能人才。

校長助理鄧小猛指出本次大賽意義在于貫徹落實(shí)總書記對(duì)技能人才工作的系列重要指示、更好地在全社會(huì)大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，激勵(lì)更多技能型人才，特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠，促進(jìn)我國餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，鄧助也對(duì)所有老師和同學(xué)提出了希望和要求，希望大家都能苦練技能，積極參加各類比賽，早日成為國家的技能人才。

高規(guī)模、高標(biāo)簽、高水平成為大賽的標(biāo)簽，重專業(yè)、重應(yīng)用、重創(chuàng)新成為大賽的理念。在本次標(biāo)桿性賽事中，我校學(xué)子將烹飪技藝展現(xiàn)得淋漓盡致，并獲得了驕人的成績，這也體現(xiàn)了我校專業(yè)的教學(xué)成果。西安新東方烹飪技工學(xué)校將在之后的教學(xué)中聚勢(shì)精進(jìn)，耕深行遠(yuǎn)，再創(chuàng)佳績！