文章摘要:為進一步推動職業教育的創新與發展,提高我校的整體教學實力與水平,提升我校學生的專業技能水平及專業涵養。近日,我校特邀法國資深名廚Julien Million來校親臨學校授課指導。
為進一步推動職業教育的創新與發展,提高我校的整體教學實力與水平,發揮烹飪教師的專業引領與輻射作用,展現教師課堂風采,感受廚師魅力,提升我校學生的專業技能水平及專業涵養。近年來,我校特邀多個名廚教師來校親臨學校授課指導。
在同學們熱烈的掌聲與歡呼聲中,陜西新東方烹飪技工學校迎來了一位餐飲教學明星,他就是法國資深名廚Julien Million
法國資深西點教師
Julien Million 近年來獲獎經歷:
2014年“ Med Club ”五星級酒店度假村媒體活動;
2016年法國的電臺采訪、法國 CAP&BP 的烘培比賽的評審團;
2016年中國CCTV鐵廚大賽參賽廚師;
2018年世界杯青年烘培大賽中國賽區評審團評委;
現任新東方烹飪學校西點西餐學校西點教學老師。
走進課堂
走進課堂,來自法國的Julien Million老師將原滋原味的傳統法式面包帶進課堂,細致的教授烘焙技巧,從選料到配方,從揉面到烤制,一步步還原正宗的傳統法式面包,帶大家細細體味法式面包的誘人風情。
同學們都認真聽學,躍躍欲試,當然也有機會上手體驗,了解做法的關鍵所在,在Julien Million老師的指導下有條不紊的進行,內心充滿著喜悅之情。
新鮮香濃的面包出爐,色澤明亮香氣誘人,這一大桌的精品美味,引得同學們不約而同掏出手機拍照,竄入鼻尖的面包香氣讓他們臉上浮現出幸福的笑容。西點,真的是一種甜蜜幸福的食物。
一次美味課堂,一門技藝展示,一場經驗傳授,Julien Million教師進校園展示的是他的深厚功底,開拓的是陜西新東方學子的視野,受益的是學子未來的人生。在這里,希望每一位陜西新東方烹飪技工學校的學子都能學有所成,實現心中的夢想!
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學習專業技術,讓技能沉淀,開闊行業新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
【家長鑒證會第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學校,是前行的動力,激發卓越的追求。西安新東方鑒證學子成長,家校共育人才。