小雪是二十四節氣中的第二十個。在每年公歷11月22日或23日，太陽位于赤緯-20°16'，到達黃經240°。小雪，是反映降水現象的節氣。由于北方冷空氣勢力增強，氣溫迅速下降。

古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。

小雪節氣吃什么食物好?

陜西新東方推薦你一道美味——羊肉蘿卜湯。羊肉冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

羊肉蘿卜湯做法

配料:羊肉1塊、羊骨1根、白蘿卜1根、生姜適量、花椒適量、鹽1勺、胡椒粉適量、水適量

烹飪步驟:

1.準備材料：白蘿卜、羊肉、羊骨、生姜。

2. 羊肉切塊。

3.將羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。

4.將羊肉、羊骨冷水下鍋焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)

5.白蘿卜洗凈，切滾刀塊，生姜切片，大蒜拍扁。

6.將焯過水的羊肉、羊骨連生姜一起裝進燉鍋。

7.加入白蘿卜。

8.加滿水，再放幾顆花椒。

9.開大火燉煮三小時，快好的時候加1勺鹽。

10.再加點胡椒粉攪拌均勻，即可關火。

11.香濃的羊肉湯可以喝了。