在形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下，當(dāng)面臨眾多技能熱情而迷茫的人們?cè)撊绾芜x擇。而對(duì)同一技能，當(dāng)面對(duì)眾多職業(yè)教育學(xué)校時(shí)，年輕而缺少經(jīng)驗(yàn)的人們又該如何選擇。在“八級(jí)工”熱前，該如何去實(shí)現(xiàn)自己的“八級(jí)工”夢(mèng)？

技能決定高度全國(guó)兩會(huì)剛過(guò)，“高技能人才短缺”話題便備受熱議。近日，一篇名為《朱清時(shí)：崇拜八級(jí)技工，盼高技能人才再現(xiàn)》的文章在網(wǎng)上成為熱點(diǎn)，朱清時(shí)，全國(guó)政協(xié)委員、南方科技大學(xué)校長(zhǎng)，他在一次講話中說(shuō)道：“我大學(xué)畢業(yè)在工廠干了四年，特別崇拜那些熟練工人，鉗工、電工都有八級(jí)工，八級(jí)工非常權(quán)威，他們解決問(wèn)題的能力令人佩服。”技能決定你的收入，也決定你將來(lái)所發(fā)展的高度。“八級(jí)工”是工人技術(shù)等級(jí)的寶塔尖，在高技能人才如此匱乏的今天，“八級(jí)工”無(wú)疑成為一個(gè)熱點(diǎn)。在“八級(jí)工”熱面前，人們又該如何來(lái)成就自己的“八級(jí)工”夢(mèng)？

烹飪時(shí)代成就夢(mèng)想時(shí)下熱門(mén)的行業(yè)有很多，而對(duì)于充滿活力的年輕人來(lái)說(shuō)，選擇關(guān)乎未來(lái)，正是應(yīng)了那句古話“女怕嫁錯(cuò)郎，男怕入錯(cuò)行”新東方烹飪教育的一位老師說(shuō)道，“要挑選適合自己并且有發(fā)展空間的職業(yè)”。因此，興趣是很重要一個(gè)因素，當(dāng)然還有來(lái)自父母的支持。全國(guó)上下擠破頭上大學(xué)的時(shí)代已經(jīng)悄悄發(fā)生著改變。餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，廚師好職業(yè)的種種數(shù)據(jù)表明烹飪時(shí)代真的來(lái)了。國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大好職業(yè)，成為前景為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。

未來(lái)年，中國(guó)廚師需求總量將突破400萬(wàn)。然而，“人才荒”卻成了阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的大問(wèn)題，人才供給的不足，導(dǎo)致烹飪市場(chǎng)的混亂和人們的盲目擇校。那么，如何選擇一個(gè)好的烹飪學(xué)校，便成了人們思考的重點(diǎn)。教育的根本是愛(ài)與責(zé)任，對(duì)一個(gè)合格的烹飪學(xué)校而言，關(guān)鍵是看它能否做到專業(yè)技能的培養(yǎng)與綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

 

“我們配備專家型指導(dǎo)、教師級(jí)教師，更有專門(mén)就業(yè)指導(dǎo)老師；同時(shí)，還通過(guò)軍訓(xùn)、技能競(jìng)賽等教育方式，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，我們希望培養(yǎng)出來(lái)的每一位學(xué)生都能得到社會(huì)的認(rèn)可。”同樣是來(lái)自新東方烹飪教育的老師發(fā)出了這樣的感慨：“從某種意義上說(shuō)，學(xué)生也是我們的客戶，我們?cè)谔峁┙虒W(xué)服務(wù)的時(shí)候要力求讓學(xué)生滿意，讓接收企業(yè)滿意”。