學西點烘焙工作環境好，十分舒適愜意，在溫暖的午后，陽光灑落在身上，配一杯香氣四溢的紅茶，桌上擺放著各式精致小巧的甜品，挑一款自己中意的，取一小塊輕輕送入口中，一邊欣賞著窗外的美景，恐怕沒有什么比這更美好的了，這是很多人開烘焙店的初衷。

那么，現如今我國烘焙行業的發展前景如何?存在哪些潛在市場呢？

一、烘焙業的現狀與前景：在新的消費升級浪潮席卷而來時，西點烘焙產品仍將是門店俘虜新中產的抓手。

如今，面包早已不只是用來果腹的食物，而是逐漸成為一種時尚的生活方式，烘焙店也從早期的普通門店演變為時尚、網紅甚至輕奢定位，產品線也多樣化。

最初烘焙在國內是舶來品，僅在一二線城市發展，到現在已經向其他三、四線城市及農村市場滲透發展。據預測未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。

二、西點烘焙產品成“時尚單品”，當年輕消費者在朋友圈、微博、小紅書、抖音等社交網絡上，像追捧時尚單品一樣曬出打卡的各種網紅烘焙食品的時候，這些烘焙食品已經在互聯網營銷的推波助瀾下，和服裝、配飾、科技產品等一樣成為90后、00后心目中時尚生活的載體之一。

學好一門西點技術，光有滿腔熱情還是遠遠不夠的。學西點是一門技術活，在制作過程中需要許多西點設備來輔助，需要有專業的老師來指導，不然靠自己摸索制作西點非常浪費時間，而且還不一定能做成功。因此，學西點需要找一家專業的西點培訓學校，進行系統學習后才能達到進入西點行業或者自己創業的標準。想了解更多學習西點烘焙技術的信息，可以到陜西新東方烹飪學校現場咨詢報名~