幾年來餐飲業的迅猛發展我們不難看出，能賺錢的餐飲業是那些有特色有新意的餐飲。

所以說，餐飲的發展也是一種革新，食物的革新、營養學的革新，更是廚師的革新。

一個優秀的廚師，是一個餐廳的主體和靈魂，這就是為什么每個餐廳都會重金從競爭對手那里挖廚師的原因。

獲獎的廚師

一個優秀的廚師團隊是一個城市，或者是一個地區餐飲業發展的主心骨，那么優秀的廚師從哪里來呢？從什么渠道能得到這么多的優秀廚師呢？

這就讓廚師培訓學校應運而生，大批優秀的廚師都是行廚師學校走出來的，從廚師學校出來的廚師更適應餐飲業發展的需要，擁有高超的廚藝，擁有新的烹飪理念，擁有前沿的營養學知識，從陜西新東方烹飪學校畢業的學生還有著酒店管理的專業知識。

很多人曾懷疑過從廚師學校畢業的學生，說他們沒有工作經驗，不能做出符合顧客口味的菜肴。

事實證明，他們的擔心是多余的，陜西新東方烹飪學校畢業的學生在進入工作后的工作狀態和表現出來的工作能力讓很多從廚多年的老師傅都自嘆不如，從廚師學校畢業的學生用自己的實力向別人證明了自己的能力。

獲獎廚師和領導合影

餐飲業迅猛的發展離不開創新，現在很多的養生菜館已經成為餐飲界的新寵，每天的客人絡繹不絕，而且還顯得很有層次。

每一個餐館的創新菜你都能帶來一段時間的生意火爆，有一家餐廳有兩個菜一個是“燈籠魚”，另外一個是“酸蘿卜鴨湯”，就是憑著這兩道菜這家餐廳的生意連續十年火爆。

餐飲業發展的動力是菜品的創新，菜品的創新的主體是廚師的高潮的廚藝，廚師的培訓離不開專業的廚師學校。