展現名師風采，感受西點魅力；

提升專業技能，培養專業涵養；

為進一步推動職業教育創新與發展，提高我校的整體教學水平與實力，發揮烹飪名師的專業引領與影響作用，8月3日，我校特邀資深級大師范敏輝走進西安新東方傾情傳授西點技能，一起感受充滿魅力的大師課堂。

【直擊現場】

在我校師生的熱情簇擁下，范主管走進校園，走進課堂，一場浪漫又甜蜜的盛宴就此開啟。

【大師公開課·理論】

大師課堂，范主管帶來了門店熱銷產品：沙律肉松包，招牌紅豆餅，海鹽牛角包的制作。授課過程中，范主管非常認真地將制作步驟與制作心得進行現場演示，并向同學們進行講解。同學們在課堂上一邊做好筆記，一邊與范主管進行互動、交流學習。

大師從西點行業角度出發，結合自身豐富經驗，從原料、技藝、理念等多方面與同學們溝通交流，并結合目前市場結構向年輕化、00后發展發表自己獨到的見解，一堂干貨滿滿的分享課，同學們聽得仔細，記得認真。

【大師公開課·實操】

在教學期間，同學們提出了很多烘焙技術的問題，范主管耐心熱情地一一解答。從原材料的專業講解，到操作的步驟，到成品的味道，逐一分析，力求將材料的性能發揮到極致。

通俗易懂的講解加上精細的現場演示，開放式的課堂教學使同學們有了更高的參與度。大師嫻熟的技術讓學生們大開眼界、受益匪淺。

作品出爐，課堂上響起了熱烈的掌聲，同學們在欣賞新鮮出爐的作品的同時，也不忘將學習中的疑問向大師求教，一問一答，一顰一笑，課堂氛圍十分融洽。

【大師進校園】

每一位大師的到來都會給西安新東方烹飪技工學校的學子們帶來新鮮的色彩和活力，帶來新的知識，同時也可以讓學生了解到現代餐飲發展的動態需求，每位同學也會借此機會與大師溝通交流，學習更多實踐的經驗，學習榜樣的力量。我校也會邀請更多大師走進校園進行授課，讓學生了解到現代餐飲發展的動態需求，助飛同學們的烹飪夢想！