為實現定向班學生與入職企業無縫對接，以更好的激情和飽滿的狀態盡快投入工作崗位，在陜西新東方烹飪創就業指導中心的精心組織下，企業負責人的高度重視下，蓮花餐飲定向班崗前技能培訓在陜西新東方烹飪學校火熱進行。

定向班啟動儀式

“授人以魚不如授人以漁”，兩位廚師長為了讓學生更加深入的認識菜品，傾囊為學生傳授烹制菜肴的技巧、方法、流程。并鼓勵學生：“認識烹飪菜品比復制更容易掌握菜的靈魂”。采用“理論+實踐”相結合的授課方式，讓定向班的同學全面了解菜肴制作流程、菜單設計、公司特色菜肴烹制等內容。

蓮花餐飲廚師長為同學們講授翻鍋手法

同學紛紛表示：非常喜歡這種上課模式，非常受用，對于即將踏入工作崗位的他們指明了以后的工作方向，也深深地認識到自己的不足，更幸運的是現如今在學校就能學習并掌握崗位所需的廚政知識，這樣自己就更有信心把工作做好。“真金不怕火煉”，經過為期一周的培訓終于結束，學員們也自信滿滿的迎接結業考核。

定向班同學們準備考核菜品

本次定向班實操考核表

現場戰火四漫。“距離廚前準備結束還有后幾秒...”，伴隨著廚師長發出提醒信號，學員們爭分奪秒的準備著實訓食材，傾盡全力的展示自己，嫻熟的刀法、美味的菜肴，此時小廚師忙碌的身影成了校園內美的風景線。

同學們考核菜品出鍋

蓮花餐飲廚師長對同學們菜品做出評價

定向班同學們在進行理論考試

經過企業的層層選拔，我校定向班學生順利通過企業的各項考核，并對我校學生給予了高度評價：精益求精的求知態度、踏實奮進的吃苦精神，正是企業目前所缺少的人才，我們期待這些年輕面孔的加入，企業將成為他們實現自我的另一個舞臺。

本次定向班結業典禮成功舉行

校企領導為考核優異同學頒獎

本次定向班結業典禮圓滿落幕

校企定向班是陜西新東方烹飪學校長期以來的特色人才培養模式，旨在讓學生提前與企業簽訂合同，使學子畢業后人才直輸。而且還會定期開展企業培訓，讓學子不僅能接受學校的技能培養，同時還能得到企業的系統培訓，更能為畢業學子高效率、高標準步入工作崗位夯牢基礎，實現畢業起薪更高，發展前景更好的目標。