枇杷的學名為「Eriobotrya Japonica」，是雙子葉植物，屬薔薇科的長綠樹，高度可以達到10米。葉子呈橢圓形、互生，呈鋸齒狀的刻痕。表面有光澤，里面有密生的毛。能放出芳香的白色花在11月份開始開花。果實呈卵形、橢圓形、圓形等各種各樣的形狀。在5-7月左右香味較濃的橙黃色的果實成熟季節。

在枇杷上市的季節，很多人都喜歡購買一些枇杷食用。枇杷不僅味道酸甜美味，營養價值較為全面，功效與作用也十分明顯。那么，枇杷的功效與作用有哪些?

枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。

枇杷的功效與作用有哪些?

1、潤肺、止咳、化痰

枇杷中含有大量的維生素b、維生素c等維生素群，蛋白質、纖維素以及檸檬酸含量也較高。而這些營養物質能夠滿足人體正常需求。特別是枇杷中含有苦杏仁甙這一特殊物質，可以起到潤肺、止咳、化痰等多種功效與作用。

2、助消化

枇杷中含有大量的有機酸，能夠刺激消化腺分泌，有助于改善消化不良引起的各種癥狀，促進食物消化與吸收。即便是對于口干舌燥、胃陰不足等癥也可起到輔助性的治療效果。

3、潤膚美白

枇杷中含有的各種維生素全較為豐富，抗氧化作用比較強，能夠清除體內過多自由基，促使皮膚變得光滑、細膩而白皙。

4、預防感冒

相關研究發現，枇杷中含有的特殊物質還能夠抑制流感病毒，經常性吃琵琶可以抵抗病毒侵襲，降低流行性感冒發病率。

5、利于減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

枇杷的功效與作用十分明顯，經常性食用有利于人體健康。但是在吃枇杷時，要注意未成熟的枇杷不能食用，否則有可能會中毒，出現腹瀉、腹痛等癥狀。他對于某些特殊人群，比如糖尿病患者、脾虛便溏者、痰多咳嗽者不適宜食用，不僅不利于病情恢復，甚至會導致原有病情加重。

枇杷的吃法：

枇杷膏

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。

枇杷粥

原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

制法：以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。