氣溫飆升，夏至悄然而來，世界杯賽事如火如荼，給這個夏天增添了無限的激情和熱血，球員明星在綠茵場上揮灑汗水，球迷端起酒杯為每一次進球歡呼吶喊。

這亦是一個畢業的季節，中考、高考，在夢想之地上廝殺，充滿拚搏與放飛夢想，不管是賽場還是考場，都是夢想與現實的較量，豐收碩果，抑或，包扎傷口，重新上陣。人生的旅途中，一站又一站，此刻我們又要收拾行囊，向下一個目的地進軍！

夏至物語，西安廚師學校為您推薦仲夏養生食譜——《舌尖上的二十四節氣 夏至篇》品質生活，陜西新東方為您全程保駕護航。

推薦食譜：蝦仁炒絲瓜

絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、通經絡、行血脈等功效。蝦中蛋白質含量很高，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化。

材料：

絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水淀粉適量、姜絲適量、蒜片適量。

做法：

 1 絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；蝦洗凈后，去頭去殼，剝成蝦仁。

 2 將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻腌制10分鐘。

 3 炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫燒至七成熱時，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。

 4 將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香。加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉，拌炒均勻即可。