蛋糕行業在國內餐飲行業占據舉足輕重的地位，市場份額不斷加大，想學蛋糕有兩種途徑，一種是去專業的蛋糕學校學習，還有一種是去蛋糕店當學徒。那么，到蛋糕店當學徒一般需要多久，到蛋糕店當學徒能出師嗎？學做蛋糕是一個非常注重實操技術的事情，不論到哪里學作蛋糕都需要沉得住氣潛心練習、不斷創新。

蛋糕店當學徒一般需要多久?

從那些眾多在陜西新東方西點學校報名學西點蛋糕的同學們的經歷可以了解到，有部分同學在來新東方之前有著一段在蛋糕店當學徒的經歷，后來同學們卻紛紛選擇了放棄當學徒，其中一個比較重要的原因是在蛋糕店當學徒，沒有人會真正教你，許多有過學徒經歷的同學紛紛談到，雖然現在蛋糕整體行業前景很好，但是外面的蛋糕店誰也不愿意為自己培養潛在的競爭對手，所以要學到真正的蛋糕技術很難。

到蛋糕店當學徒能出師嗎？

從當過學徒的從業經歷來看，在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上。因此，不難猜測，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕制作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。

在工作內容上，蛋糕學徒每天要負責開店前的準備事宜，包括打掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師的其他工作以及負責店內蛋糕銷售等事宜，蛋糕學徒因為技術限制，并不會有固定的工作內容。

如果去學校學習西點制作，畢業后可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，如果你只想自己做著玩兒，或者去面包店工作，可以選擇去糕點店或者自學，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。

如果小伙伴們打算長期從事蛋糕行業工作，不建議大家去打工店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間里學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強！很快就把學費賺回來了！

陜西新東方西點蛋糕學校既有良好的學習環境，還有杰出的西點老師，專業的西點蛋糕設備與舒適的教學環境相配合，杰出的西點老師進行手把手的實踐教學，使學生在舒適的環境中更快更好地學習西點蛋糕的精湛技能。

新東方蛋糕教學視頻

蛋糕店當學徒需要學多久通過以上的介紹，相信大家都對去蛋糕店當學徒有個詳細的了解，想學蛋糕，選擇專業的蛋糕學校，陜西新東方西點蛋糕學校歡迎你實地參觀了解學校！