隨著社會經濟的發展，餐飲行業也隨著出現了空前的發展，面對餐飲的行業的發展，對廚師的數量要求也很大，餐飲行業規模持續擴大，產權形式也趨于多元化。餐飲業在國民經濟各行業中保持領先地位，餐飲市場細分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑小吃餐飲、主題餐飲等也在快速發展。

廚師是當前發展迅速的行業之一，薪資待遇較優厚的職業之一，主要是因為目前這類人才的短缺所致。因此，更多的年輕人選擇學習廚師。相對的，烹飪行業對廚師的技術要求也是很高的，社會在不斷的發展，對廚師的要求也在不斷變化。在現代社會中，廚師不應該僅僅掌握純粹的烹飪操作，而是應該學會創新、營養搭配、食材選擇、健康管理等相關技能。

許多職業院校的學生剛畢業就被用人單位搶購一空，這是一個不爭的事實。像陜西新東方烹飪學校的畢業生，他們在畢業前基本上就被各大酒店、賓館提前預定，使得學校與市場無縫接軌。陜西新東方烹飪學校作為烹飪教育品牌院校，許多餐飲企業專門提前到學校招賢納士。這些企業看中的是陜西新東方學生們專業技能強和綜合素質高的優點，他們經過短期的培訓就能夠很快的投入到工作中，給用人單位帶來立竿見影的效果，因而深受企業歡迎。

陜西新東方烹飪學校一直緊隨市場需求，社會需要什么樣的人才，學校就培養什么樣的人才。學校開設了金典總廚、金領大廚、大廚精英、經典西點等眾多專業，著力培養“技能+學歷”的新型人才。同時，學校憑借豐富的辦學經驗、先進的教學理念和完善的管理體系，實行半軍事化、半封閉式管理，注重學生技能培養，重視學生綜合素質教育，將學生培養成為符合社會需要的復合型、專業型人才。