隨著我國不斷出臺職業教育相關利好政策，不斷加大對技能人才培養的支持，再加上職業技能人才就業薪資不斷創新高，不少學生和家長不再執著于上高中考大學的成才模式。不少初中輟學的同學咨詢新東方老師，詢問初中輟學是否可以學廚師?答案當然是可以的。學廚師沒有嚴格的學歷要求，只要你要熱愛烹飪，就能報名學習。

按照初中生的這個年紀來說，初中輟學之后就不上學了，是很不實際的一件事情。學廚師當然是沒有問題的，如果你想學廚師，那你不但要學，你還要選擇一個學制長的廚師專業。

現如今，美食行業已然成為了現代的熱門行業，在經濟條件越來越好的今天，飲食不再是僅為解決溫飽問題，更多的是精神享受以及健康的需求。但是不管怎么樣，或解決溫飽或解決享受和健康，都是需要廚師這個角色去完成的，從側面印證，這個職業不僅就業不愁還易創業。

在陜西學習廚師專業，還是比較推薦西安新東方烹飪技工學校者兩個熱門專業：

1.三年學制的金典總廚專業

以培養大廚、廚師長、中級烹飪技術人才為目標。擅各菜系的制作，熟練掌握風味流派經典名菜和市場流行菜，熟悉常用中西式面點的制作，能勝任設計宴會菜單和制作宴席菜品，具備廚房管理及專業創新能力的專業技能兼顧管理知識的人才。

2.三年制金鼎大廚專業

以培養行政總廚、廚師長、烹飪技術型人才為目標。熟練掌握中國傳統八大菜系、新菜系、個地方流行菜系的制作，精通八大菜系經典名菜和市場流行菜、熟悉中、西式名點，能勝任設計各類不同檔次宴席菜單與制作各類不同檔次宴席菜品;具有廚房管理、餐飲成本核算、營養膳食等相關知識及具備獨立創業、創新能力的綜合型人才。

初中輟學了學好廚師烹飪技能，將來照樣能有非常好的職業發展，所以不要輕言放棄，選擇一個更適合的賽道發展，成就自己的美好未來。