最近國潮IP強勢來襲，一大批企業(yè)開始注重中式傳統(tǒng)糕點革新，在食品原料、造型、包裝等方面下苦功夫，讓大眾的視野重新聚焦在中式點心上。消費群體的不斷擴大，也使得國潮中式點心鋪成為了創(chuàng)業(yè)者們一項很好的選擇。

市場廣闊 深受年輕人喜愛

在國潮風的興起下，一大批新中式烘焙店迅速走紅，各式各樣具有中國元素的點心、特色糕點深受大眾喜愛。這些店鋪大多坐落在年輕客流集中的商場和購物中心，重視產(chǎn)品文化的打造，中式烘焙老式新作，在保留匠心工藝與突破傳統(tǒng)口味造型的基礎(chǔ)上，迎合潮流變化趨勢以及國人飲食習慣，縮短與年輕消費者的距離。由于社交媒體的便利性、年輕人的活躍性以及深厚的文化底蘊，國潮烘焙其實非常容易打開市場。下面讓小編帶領(lǐng)你領(lǐng)略國潮中式名點的魅力。

國潮中式名點魅力

【廣式茶點】

廣式茶點講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，所謂五滋、香、松、軟、肥、濃六味，并有酸、甜、苦、辣、咸、鮮之別，其做法多為蒸、煎、炸等。又細分為廣式早茶、廣式特色名點、廣式茶點，其代表就有很多陳皮蒸牛肉球，紫金鳳爪，八寶粥，荔灣艇仔粥，蝦餃，糯米雞等。

【國潮中式茶點】

國潮中式糕點憑借國潮風的設(shè)計，獨特的糕點風味聞名。國潮中式糕點細分為酥點、蛋糕、代表節(jié)日制品。許多商家以肉松小貝、麻薯、桃酥、鮮花玫瑰餅、蛋黃酥等中式糕點為主要產(chǎn)品線，并結(jié)合芝士、曲奇等西點的常用元素，打造注重口味、新鮮、創(chuàng)新和顏值的“新中式”烘焙產(chǎn)品，非常受消費者的歡迎。

【京式、蘇式、船點】

京式糕點以北京地區(qū)為代表，主要以京八件、紅白月餅為代表。清朝時，京式糕點成為皇室、官家的日常必備食物，很多京式糕點的配方都是從御膳房流傳至民間。京式糕點以重油、輕糖、酥松綿軟為特點，講究的是餡料柔軟起沙，味道香甜純正。

蘇式糕點偏重甜口，而且是用天然材料搭配顏色味道，在選料上也是講究滋補強身。蘇式糕點中也有很多著名代表，如棗泥拉糕、松子黃千糕、梅花糕。

船點起源于明代。蘇州水多，水運發(fā)達，舊時出行路程較遠時，常常會選擇坐船。但船只行駛速度慢，有時少說幾天多則半個月，吃飯自然要在船上解決。而這些點心就是為這些坐船的達官貴人們準備的，因此不但味道可口，還香滑軟糯鮮美，外觀賞心悅目。蘇式船點精致可口，加上藝術(shù)造型的包裝，可以說是蘇州點心中的陽春白雪。其中象形元寶、象形桃子較為著名。

【傳統(tǒng)面點】

傳統(tǒng)面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。主要以面粉制成，各地均有不同種類的面點，日常消費頻次高的主要是饅頭、花卷、包子、鮮肉水餃、糯米燒麥、餡餅、鍋貼、紅油抄手、特色手搟面等。

【地域特色】

人們?nèi)サ揭粋�城市總會想去品嘗當?shù)靥厣�的美食，每一地域都有著屬于各地獨有的特色名點，它可以說是一座城市行走的名片。以山西刀削面、蘭州拉面、北京炸醬面、武漢熱干面為代表的地域美食舉世聞名，深受大家的追捧。陜西在這方面更是得天獨厚，水晶餅、肉夾饃、biangbiang面、臊子面、面皮米皮……太多了寫不下，對于血液里都住著碳水的陜西人來說，愛吃面不來陜西，比愛吃醋不去山西還不可思議。

陜西新東方國潮名點課程優(yōu)勢

01、小班教學 動手實操

國潮風如此興盛的當下，我校開設(shè)全新國潮名點專業(yè)。課程以小班互動實訓教學為主，專業(yè)老師全程悉心指導教學，全面系統(tǒng)地學習傳統(tǒng)面點、廣式茶點、國潮中式糕點、京式、蘇式、船點、地域特色面點等技能與知識。另外在教學方面，學校采用學練一體化、考練一體化、實訓輔導，將實操實練融入日常學習和階段考核中，對實訓作品進行重點講解，并對作品進行集中點評打分與總結(jié)，查漏補缺有針對化地讓你提升技藝。

02、快速學習 全面掌握

以培養(yǎng)國潮中式名點技能型人才為目標，全面系統(tǒng)地教授傳統(tǒng)面點、廣式茶點、國潮中式糕點、京式、蘇式、船點、地域特色面點等技能與知識。

03、校企合作 輕松就業(yè)

學校牽手國潮名點企業(yè)合作，打造全面的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系，共同搭建"雙贏”平臺。為畢業(yè)學生開拓創(chuàng)就業(yè)渠道,給學生成功創(chuàng)就業(yè)提供有力支持。為了讓學子更好的就業(yè),增加與企業(yè)面對面交流的機會，能在今后的實習或就業(yè)中自由選擇他們喜歡的企業(yè)，學校持續(xù)期開展名企宣講會和企業(yè)觀摩學習活動，增強學生對企業(yè)的了解，提升職業(yè)競爭力。

現(xiàn)在國潮名點正處于“錢”途無量，大有可為的時期，向前一步是零食快銷，退后一步是連鎖烘焙門店，為創(chuàng)就業(yè)或者店鋪轉(zhuǎn)換升級提供新的機遇，大家千萬不能錯過這個風口，抓緊時間來西安新東方報名學習吧！