陜西新東方廚師學校短期培訓班的時間從一個月到半年不等，學校短期培訓班比較多，包括中餐、西點西餐、咖啡飲品和特色小吃，不同的專業學習時間是不同的，學院可以根據自己的實際需要來選擇適合的短期培訓班。

以陜西新東方烹飪學校川菜短期培訓班為例，目前學校開設的川菜短期班很多，包括10天、25天、1個月、2個月、3個月和6個月等，所以學川菜短期培訓班的選擇方向是比較多的，如果時間比較少可以選學習時間短的，如果想學得全面則要選學習時間相對更長的，因為學習時間越長的專業課程內容越多。

一般來說，在陜西新東方烹飪學校學短期培訓的學生大多數選擇的是一個月到三個月之間的專業，這個學習時間不算太短也不算太長，所以選擇的人比較多，很多人可以抽空就能學完，畢竟偶爾擠一些時間還是容易辦到的，但是要讓人突然抽出半年時間來學習則難度相對較大，除非是暫時沒有工作的人。

陜西新東方烹飪學校的短期廚師培訓同時也提供一周左右的業余培訓，所以如果對烹飪感興趣，也可以報讀周末班或者更短學習時長的業余課程。