廚師職業逐漸成為餐飲行業發展的源動力，廚師的創新能力、經營管理能力直接影響著餐飲行業的發展進程和發展方向。廚師職業已然已經成為目前社會中的重要角色，畢竟十幾億人口最重要的是就是要吃得飽、吃得好。愿意學廚師技術的人也越來越多，所以選擇正規的廚師學校尤為重要。

正規的廚師學校有：

1、新東方烹飪學校

新東方烹飪學校創建于1988年，至今成立已有30多年，自創立以來，新東方烹飪學校一直致力于傳承中華美食文化。

新東方烹飪學校融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，目前是中國規模大的廚師學校。陜西新東方烹飪學校是西北地區專業培養廚師精英人才的專業廚師學校。

2、藍翔技校

藍翔技校，創辦于1984年10月；學校設有汽修、美容美發、廚師、電腦、數控、電焊、挖掘機等8個專業、60余個工種。藍翔技校作為一所以挖掘機為主的技校，同時也開設有烹飪專業。

3、四川八依軍烹校

八一軍烹校，是四川省勞動和社會保障廳批準建立的烹飪專科學校，同時批準建立了“國家職業技能鑒定所”。

是西南地區乃至全國大的川菜培訓基地，是培養國家中、高級川菜烹調師和烹飪管理人才的職業教育機構。

4、廣西華南烹飪技工學校

這是集培訓、考證、就業為一體的重點烹飪培訓學校。1996年開始辦學，已獲得良好的社會知名度和美譽度，現被譽為“華南名校”。學校與南寧職業技術學校強強聯手，聯合辦學。

其專業豐富，有短、長期學制可選。辦學以來，學校多次獲得省級嘉獎，并多次參加區內外烹飪大賽獲得大獎，被譽為“華南名校”。

學校把就業放在重要的位置，切實從專業學科本位向職業崗位和就業本位轉變，實現教育與就業的對接。