通常情況下，廚師短期培訓要學什么內容、需要學多長時間，主要是看你報名的是什么專業，廚師短期培訓的專業是比較多的，比如最近由于北京冬奧會而火爆全網的“頂流”冰墩墩，學面塑和糖藝都速成學習自己制作，還有小吃培訓、冒菜培訓、面條培訓、早餐培訓、家常菜培訓等等，基本上你想學的專業都有。

就拿我們的冰粉和面條培訓專業來講，冰粉專業可以學習多種不同的冰粉做法，比如糍粑冰粉、紅糖冰粉、三鮮冰粉等，還可以學習如何手搓冰粉、熬制紅糖、做芋圓糍粑等，總之從原材料的采購到成品的制作一系列的流程就會在學校一一教授。

面條培訓專業，可以學30余種不同的面條，比如熱門的重慶小面、肥腸面、排骨面、宜兵燃面、擔擔面、油潑面、褲帶面等，不僅教授如何揉面拉面，還會傳授紅油的煉制方法，臊子的炒制方法，以及店鋪的成本控制等，如果有什么疑問的話也可以詢問老師，老師都會盡心解答的。

現在學習短期類的項目還是挺不錯的，畢竟短期的項目學習時間短，前期投入的時間成本和金錢成本都不高，有的甚至都不需要鋪面，只需要一個小櫥窗就能夠創業，并且利潤很高，還很受消費者的歡迎，對于想要嘗試創業不想擔太多風險的人群來說，短期烹飪培訓項目是比較不錯的選擇。

最后，希望大家都能找到適合自己的短期專業，如果不知道哪個行業比較適合你，可以在線咨詢我們的老師，老師會根據你的學習目的和當前的市場情況推薦適合你的專業。