姓名：王鴿子

職稱(chēng)：中式面點(diǎn)技師

擅長(zhǎng)：陜西特色小吃制作與創(chuàng)新

陜西新東方烹飪學(xué)校烹飪教師——王鴿子

從業(yè)資歷：

2003—2015年 西安飯莊 面點(diǎn)領(lǐng)班

2015年至今 陜西新東方烹飪學(xué)校 高級(jí)主講師

現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校私人訂制專(zhuān)業(yè)面點(diǎn)實(shí)操教師

所獲榮譽(yù)：

2009年榮獲第四屆烹飪比賽面點(diǎn)金獎(jiǎng)；

2010年榮獲全國(guó)烹飪總決賽杭州賽區(qū)面點(diǎn)特金獎(jiǎng)，并給予“技術(shù)能手”的稱(chēng)號(hào)；

2013年榮獲河北衛(wèi)視“家政女皇”節(jié)目表演陜西小吃一致好評(píng)；

2014年榮獲鳳凰衛(wèi)視“斗位”總決賽第一名，并給予“斗味招牌菜”稱(chēng)號(hào)；

2015年榮獲西飲公司舉辦的技術(shù)大比武面點(diǎn)金獎(jiǎng)；

2016年榮獲“勁霸杯”華山論劍技能大比武西北賽區(qū)面點(diǎn)特金獎(jiǎng)；

2016年榮獲“勁霸杯”華山論劍技能大比武西北賽區(qū)“餅王”稱(chēng)號(hào)；

2016年8月榮獲第六屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽面點(diǎn)金獎(jiǎng)；

2016年10月參加第26屆廚師節(jié)華山論劍總決賽金勛獎(jiǎng)；

2017年榮獲第四屆陜西新東方丘比杯面點(diǎn)金獎(jiǎng)；

【走進(jìn)教師】

如果說(shuō)真正的奢華是內(nèi)外兼修，那么王老師無(wú)疑是這個(gè)校園富奢華的人。她那鮮眉亮眼、韶顏稚齒底下藏著的是一流的面點(diǎn)技藝。那種一絲不茍，追求完美人生的人，絕技不會(huì)將自己放逐在命運(yùn)的翻手為云覆手為雨里。

既然選擇了就要堅(jiān)持到底

人生應(yīng)該學(xué)會(huì)選擇，認(rèn)真對(duì)待選擇。王老師的職業(yè)生涯始于2003年，和自己的父輩們一樣做起了烹飪。因?yàn)檫x擇，所以堅(jiān)持，這一干就是12年，起早貪黑，困知勉行，從一個(gè)小學(xué)徒榮升到面點(diǎn)領(lǐng)班，每年都被評(píng)為“優(yōu)秀員工”。2015年，她有幸加入了陜西新東方烹飪學(xué)校，工作中所扮演的角色從一個(gè)面點(diǎn)師轉(zhuǎn)變成了一個(gè)面點(diǎn)操作老師。面對(duì)角色轉(zhuǎn)變的挑戰(zhàn)，她在磨練中前進(jìn)，愈做愈好！

一百萬(wàn)有什么用 太閑了會(huì)生病

每一個(gè)不曾起舞的日子，都是對(duì)生命的辜負(fù)。王老師說(shuō)“就算給我一百萬(wàn)，我也在家閑不住“。她的確“閑不住”，課堂上短短的45分鐘，她忙碌在每一分秒，只為將好全的技能傳授給學(xué)生。忙而不怨，這是忙的胸懷，是奢侈的繁忙。 長(zhǎng)得漂亮不是我的錯(cuò)，重要的是要干好活

“這么年輕，竟然已經(jīng)是個(gè)教師了”“呀，她這么漂亮，做的怎么樣啊！ ”這是初次見(jiàn)到王老師的學(xué)生內(nèi)心真實(shí)寫(xiě)照。顯然，美貌引起了別人對(duì)她專(zhuān)業(yè)的質(zhì)疑。面對(duì)質(zhì)疑，她用技術(shù)去說(shuō)服別人，在課堂中幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)中的難題，手把手、一對(duì)一式傳授專(zhuān)業(yè)的烹飪經(jīng)驗(yàn)。

王老師把烹飪作為事業(yè)，也作為享受，以欣賞之心領(lǐng)略烹飪之美，以付出收獲盡享奮斗之悅。“愛(ài)我所愛(ài)，悅我人生”，便是對(duì)王鴿子優(yōu)良的注解。