近日正值中高考畢業(yè)生擇校選專(zhuān)業(yè)高峰期，作為西北地區(qū)規(guī)模最大的廚師培訓(xùn)院校，陜西新東方烹飪學(xué)校一直致力于名廚名師進(jìn)校園，為學(xué)子帶來(lái)最新最熱的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及時(shí)尚菜肴。此次建國(guó)飯店廚師長(zhǎng)黃文琴來(lái)校授課，倍受全校師生的歡迎。

黃廚師長(zhǎng)現(xiàn)任職建國(guó)飯店的廚師長(zhǎng)，從事餐飲行業(yè)十幾年，曾有多家星級(jí)酒店的任職經(jīng)歷，并擁有豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)。課堂上，黃廚師長(zhǎng)親自演示示范了香醋牛柳絲、麥香小炒兩道高檔菜的做法，讓在場(chǎng)的師生、大呼過(guò)癮。演示結(jié)束后，黃廚師長(zhǎng)與學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，耐心地為同學(xué)們解疑答惑。

做完菜肴之后，黃廚師長(zhǎng)還向同學(xué)們分享了他的廚藝人生。他說(shuō)：一個(gè)好的廚師是學(xué)無(wú)止境的，從最初的接觸廚師行業(yè)再到后來(lái)進(jìn)入工作崗位，都要保持一份空杯的心態(tài)，認(rèn)真謙虛學(xué)習(xí)。相信這樣一堂課帶給同學(xué)們的不只是兩道菜肴的制作流程學(xué)習(xí)，更帶給同學(xué)們對(duì)廚師職業(yè)幸福感的感悟，也更多的是對(duì)同學(xué)們學(xué)習(xí)的鼓勵(lì)。