徐記海鮮是湖南徐記酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年 ，是一家以經營特色海鮮為主，涵蓋經典湘菜、粵菜的中高檔酒樓。

徐記海鮮在長沙、西安、株洲等城市有直營連鎖餐廳超20多家門店。徐記海鮮西安門店是陜西新東方烹飪學校的合作單位，每年開展交流學習和員工招聘