摘要：紅油是一種烹飪材料，有辣味，是川菜中一種獨特的工藝。同時還可以看到走私“紅油”，實際上是一種燃料用油。紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥）用慢火精熬而成。
紅油是一種烹飪材料，有辣味，是川菜中一種獨特的工藝。同時還可以看到走私“紅油”，實際上是一種燃料用油。紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。陜西新東方烹飪學校大師教你詳細的紅油的制作方法。
陜西新東方烹飪學校——紅油制作方法
本文關鍵字：紅油，紅油秘方，陜西新東方，廚師學校，學廚師
